Enciam tres ulls (Lactuca sativa L.)
Enciam
Enciam tres ulls
No s'ha localitzat referències escrites dels seu cultiu. En canvi, les referències orals són abundants. Es recorda com una varietat molt preuada de primavera estiu (J. Garolera; et al., com. pers). Els limbes són d'un color verd clar, el·líptics i d'una llargada entre 15 i 20 cm. Les puntes són lleugerament arrodonides i el marge és poc dentat.
Les sembres es fan entre els mesos de març i juliol de manera escalonada. Normalment, el transplantament es realitza un mes després de la sembra.
L'enciam és principalment aigua (95%), i per això aporta molt poques calories, hidrats de carboni i greixos. Té una quantitat important de fibra. És saciant, facilita la digestió i millora el trànsit intestinal. És diürètic, depuratiu i té propietats sedants i somníferes.