PRESENTACIÓ
ORÍGENS
PRODUCTES
CONTACTE
NOM
Enciam morella (Lactuca sativa L.)
NOM COMÙ
Enciam
NOM DE LA VARIETAT
Enciam morella
DESCRIPCIÓ
Varietat tipus roma, llarga, Fulles amb puntes morades, textura fina i delicada. Resistent a l'espigat i als freds de tardor. No cal lligar-ho. Molt saborós, fa peces de mida mitja.
HÀBITAT
CICLE DE CULTIU
Especialment de cultiu primaveral i tardoral. Aguanta l'espigat però es desaconsella la seva sembra en períodes càlids.
BENEFICIS PER LA SALUT
L'enciam és principalment aigua (95%), i per això aporta molt poques calories, hidrats de carboni i greixos. Té una quantitat important de fibra. És saciant, facilita la digestió i millora el trànsit intestinal. És diürètic, depuratiu i té propietats sedants i somníferes.
TRETS DE LA BIOLOGIA
ON VEURE’L
FITXA TÈCNICA