PRESENTACIÓ
ORÍGENS
PRODUCTES
CONTACTE
NOM
NOM COMÙ
NOM DE LA VARIETAT
Cigró molleric o menut verd de serinyà
Cicer arietinum
DESCRIPCIÓ
HÀBITAT
CICLE DE CULTIU
BENEFICIS PER LA SALUT
TRETS DE LA BIOLOGIA
ON VEURE’L
Aquesta varietat ha estat localitzada entre el nord del Pla de l’Estany i el sud de la Garrotxa. Es caracteritza per tenir un gra molt petit i amb tonalitats verdes. La seva cocció és ràpida i un cop cuit, pràcticament triplica el seu volum, fet que dona un rendiment pràcticament igual que els convencionals (cigró menut).
Cicle de cultiu
El cigró té un cicle de cultiu ben curt. Se sol sembrar al març i la dita diu que per Sant Josep (19 de març) ja hauria d’haver crescut. Es recull a mitjan juliol.
FITXA TÈCNICA