PRESENTACIÓ
ORÍGENS
PRODUCTES
CONTACTE
NOM
NOM COMÙ
NOM DE LA VARIETAT
Mongeta del Ganxet
Phaseolus vulgaris L.
DESCRIPCIÓ
HÀBITAT
CICLE DE CULTIU
BENEFICIS PER LA SALUT
TRETS DE LA BIOLOGIA
ON VEURE’L
Aquesta mongeta és un baluard Slow Food. Deu el seu nom al característic ganxo dels seus extrems i es troba molt arrelada al Vallès. Les llavors són aplanades, blanques i tenen un gran prestigi gastronòmic per la seva textura fina i cremosa, poca percepció de la pell i gust molt suau.
Cicle de cultiu
La sembra de la mongeta es fa abans de la segona quinzena de juliol i es recull al novembre.
FITXA TÈCNICA