La mongeta paretana és l’adaptació al Vallès de la mongeta Pinet de Mallorca. Ja l’any 1874 hi ha documentació de grans plantacions d’aquesta mongeta procedent de les Balears.
Des de l’Ajuntament de Parets, en col·laboració amb l’Escola de la Natura i el Consorci de Gallecs, van començar plantant petites quantitats d’aquesta llavor molt popular a mitjan segle XX. Primer, a través del viver de llavors de l’Escola de la Natura i després, sobre el terreny dels voltants de masies de Parets dins l’Espai Rural de Gallecs, com Can Jornet de Parets i Can Vila.
És un tipus de mongeta semblant a la del ganxet, molt apreciada en l’àmbit gastronòmic, ja que és el que es coneix com a ‘llavor rastrera’, que significa que les mongeteres, en lloc d’enfilar-se, repten per terra i això els dona un gust i una textura molt diferents.
Cicle de cultiu
La sembra de la mongeta es fa entre abril i maig, i es recull a l’agost i al setembre.