Gallecs Dolç

PRESENTACIÓ

Aquesta casa s’anomenava ca la Cecília, perquè el senyor Mas de can Cruz va construir-la el 1920 per a la minyona, Cecília Huguet. L’any 1930 hi havia censats Cecilia Huguet Santamula, José Serra Torres i Ramón Arnau Canet, el seu segon marit. Però la Cecília va marxar de Gallecs al començar la guerra del trenta-sis. La família Safont va venir de Castelló d’Empúries l’any 1923 i van anar a viure a can Blanc; l’any 1937 van comprar ca la Cecília i s’hi van traslladar;des de llavors la casa s’anomena can Salvi. La casa va ser renovada entre el 1940 i el 1945 i encara es pot veure el molí metàl·lic que resta sense ús. La família Salvi va ser pionera de la modernització de la maquinària agrícola a la zona: l’any 1934 van comprar una màquina de segar (a Gallecs ja n’hi havia dues); l’any 1941 van comprar la màquina de batre, i el 1944 un tractor, el primer de Gallecs. No han abandonat mai la finca de Gallecs.

ORÍGENS

PRODUCTES

Galetes, especialitats veganes, pastissos personalitzats, taules dolces...

CONTACTE

Sònia i Roser Eslava www.gallecsdols.cat hola@gallecsdols.cat gallecsdols@hotmail.com Tel. 655428196 – 636322767

NOM

NOM COMÙ

NOM DE LA VARIETAT

DESCRIPCIÓ

HÀBITAT

CICLE DE CULTIU

BENEFICIS PER LA SALUT

TRETS DE LA BIOLOGIA

ON VEURE’L

FITXA TÈCNICA